Il Superfood dell'Intestino
I semi di lino sono uno degli alimenti più ricchi di Omega 3 di origine vegetale, con una composizione che li rende preziosi per la salute intestinale, cardiovascolare e ormonale. Il loro uso risale all'epoca di Carlo Magno, che promosse leggi per incentivarne il consumo regolare.
Composizione Nutrizionale
- Grassi Omega 3: il 47% della composizione, potenti antinfiammatori
- Carboidrati: il 32%, prevalentemente fibre solubili e insolubili
- Proteine: il 21%, con un buon profilo amminoacidico
- Vitamine C, E, del gruppo B e calcio
I Benefici Principali
- Intestino: le mucillagini create a contatto con l'acqua ammorbidiscono le feci e stimolano la peristalsi senza irritare la flora batterica
- Colesterolo: gli Omega 3 riducono il colesterolo LDL e proteggono le pareti arteriose
- Equilibrio ormonale: i fitoestrogeni aiutano a stabilizzare i livelli ormonali, utili in menopausa
Come Usarli
- Immergere un cucchiaio di semi in acqua per tutta la notte e bere il liquido a stomaco vuoto il mattino
- Macinare i semi al momento e aggiungere a yogurt, smoothie e insalate
- Usare l'olio di lino a crudo come condimento ricco di Omega 3
